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Rui Roboredo Madeira
Beyra Tinta Roriz Rouge 2019, 75cl
Arôme très citronné et minéral, notes de pamplemousse, de fruits exotiques discrets et de fleurs sauvages complexées par une forte minéralité du sol exclusivement granitique, avec une fumée très discrète. Bouche très persistante et fraîche avec des notes d'agrumes très vives aboutissant à un ensemble très élégant, à l'acidité très fraîche et persistante.
Poissons gras et fumés, fruits de mer, exceptionnels avec du fromage de brebis mi-affiné, grande aptitude gastronomique en général.
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